|
|
 |
コンセイエのいるお店
| コンセイエって何？ |
| ワインのことなら、レストランでは「ソムリエ」、小売店では「コンセイエ」… |
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| 「コンセイエ」は、気軽なワイン案内人。 |
|
ワインのことなら、レストランでは「ソムリエ」、小売店では「コンセイエ」。
ワインは生き物です。味わいの幅が広く、奥が深く、デリケートですから、心づかいが必要な飲み物です。しかもフランスにはボルドー、ブルゴーニュ、ロワール、南仏と気候や風土の異なる産地があり、いろいろな葡萄品種、造り方の違い、醸造年度など様々な条件によって、多彩な味わいのワインがあります。
近年日本のワイン市場は、赤ワインブームによって、かつてなかった程の大きな広がりをみせています。飲み頃のワイン、料理に合うワイン、さらに品質の確かなワイン、お手頃なワインなどをお買い求めになりたい時、あまりにも多くの種類のワインがあると、お客様はどれを選んでよいのか迷ってしまいます。そんなお客様に対して、ワインを良く知った人の適切なアドバイスが必要なのです。その役目を担うのが「コンセイエ」です。
(conseiller = コンセイエとはフランス語で「助言をする人」の意味。) |
|
| |
|
Copyright ©
SAKAE, Inc. All Rights Reserved. |
|
|
