リカーショップ サカエ

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リカーショップサカエは、大阪府堺市 鳳のワイン・日本酒・焼酎の専門店です。ネット通販、お酒の通販

『あらわざ桜島 ハナタレ』

「あらわざ桜島」の特許「磨き蒸留」において、華やかな香りが引き出される初期に流れてくる初留部分をわずか300秒間分のみ集めたハナタレ(初垂れ)の芋焼酎です。

新蒸留法「磨き蒸留」(2009年・特許取得)とは、蒸留釜に新鮮な空気を送りこみ、蒸留中のもろみに空気を満遍なくいきわたらせ対流を発生させることで、釜内部の安定均一化を実現した独自の蒸留技術。
蒸留釜の形状、蒸留時間、蒸気圧、もろみの量など、もろみを最適な状態で対流させる独自の技術は、「蒸留酒の製造方法」として、2009年に特許を取得しました。

香味全体のボリュームが大きく、強烈なインパクトのある風味で、初留部分(ハナタレ)の特徴的な華やか香りと、完熟バナナのようなフルーティーな味わいがお楽しみいただけます。

ちなみに、
焼酎を蒸留する際に一番最初に垂れてくる初留部分を「ハナタレ(初垂れ)」と言い、 アルコール度数と香味成分が強いのが特徴です。
(この商品は44度)
本格焼酎の蒸留方法は蒸留酒の中でも、素材の味を感じやすいのですが、その中でもハナタレ(初垂れ)には強くその特徴がでます。

ロック、水割りがオススメです♪

数量限定の特別な逸品ですので、お早めにお求めくださいませ。

価格3,960 円
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