リカーショップ サカエ

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リカーショップサカエは、大阪府堺市 鳳のワイン・日本酒・焼酎の専門店です。ネット通販、お酒の通販

『きまぐれドラゴン 2022』

杜氏である吉田龍一氏が年に一仕込みだけ、今一番造りたい日本酒を醸す企画酒、「きまぐれドラゴン」。

よって、麹・酵母・原材料・精米歩合・度数・味わい等が毎年異なり、「今年のきまぐれドラゴンはどんなお酒なのか?」と年々酒質の進化をお楽しみいただけます。

酒造りはもちろんのこと、ネーミングやラベルデザインまで吉田龍一杜氏がこだわり抜いて監修したお酒です。

そんなお酒の2022年のテーマは【逆行プログレス】。

「低アル原酒」「高精白」「フルーティー」「甘酸っぱい酸味」といった日本酒業界の現在のトレンドとはあえて逆の「完全発酵高アルコール酒」「低精白」「濃醇濃厚」に挑戦した逆行進化酒です!

杜氏オススメの飲み方は、冷やした状態の15~20℃との事。

グラスに氷を一つ入れてロックで飲むのもオススメだそう。

熟成させた料理や、味付けの濃い食べ物、クセのある食べ物との相性も抜群です!

価格1,540 円
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