杜氏・蔵人たちが、自由な発想で商品開発から販売までを企画する、【産地限定】・【生産者が見える】・【手造り】・【楽しい】をコンセプトとするブランド「ちょぼろく」。

なんと、待望の清酒が登場です！！

醸造するにあたり、造り手の極端な偏見と、新しい挑戦・製法・こだわりをもって醸した、お米の味わいを感じることが出来る純米酒です。

お米には、和歌山県産の農薬不使用米「ヒカリ新世紀」を使用し、精米歩合を93％という、食用米と同じくらいのあまり削らないという選択肢を。
「生命力を感じる力強さ」の非常に美味しいお米です。

そして「乳酸を添加しない速醸酒母」という、何とも面白い匂いがする方法で。

酵母は“ちょぼ6”だけに「六号酵母」をチョイス^^

仲間と共に造り上げた杜氏の力作です！！

ジューシーな酸味とお米の旨味がマッチした数量限定商品でございます。

是非ともお試し下さいませ♪