『スパイシー・マスタード』
【地球上もっとも空気と水の綺麗な場所で作られる、手作りマスタード】
「香」「風味」「食感」ともに一般的なマスタードの粋を越えた一品として評されているオススメ品です! これを作る、「ヒルファーム・プリザーヴ」は職人が自然な素材を使うタスマニアの北西部にあるシスターズクリークという田舎町にキッチンを構える生産者です。
使い方は薬味として何にでもお薦めしますが、肉料理のアクセント、ドレッシングに食感を加えたり、白身魚のお刺身にも合い、お寿司にも楽しめます。 その「プチプチ」した食感が特徴で、程よい酸味のためピクルスのようにも感じバゲットにのせてそのまま食べても美味です♪ 中でも、この『スパイシー・マスタード』は、隠し味のたまり醤油によってマイルドな風味が特徴です。 なんと!
現地、オーストラリアでもグルメ誌に取り上げられ、レストランや高級食材店のお取り寄せ食材としても紹介されています。 ご家庭でもレストランのようなお料理を! |
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価格 | 1,430 円 |
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