リカーショップ サカエ

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リカーショップサカエは、大阪府堺市 鳳のワイン・日本酒・焼酎の専門店です。

『天星醍醐新酒~濃厚香味~』

『天星醍醐新酒~濃厚香味~』 芋焼酎 1800ml

この焼酎は、元来、お湯割り愛好家の方々を中心に幅広い支持を得ている芋焼酎「天星醍醐」という銘柄の新酒で、今期の仕込みのうちで天星酒造杜氏が最良と認めた、たった一つの仕込みを別タンクに移し、独自技法「手曳き濾過」を用い、“新酒ならではのフレッシュかつ濃厚な芋の風味を存分に残した状態で瓶詰”を行った特別な商品です。

脂の乗った寒鰤の照り焼きや豚の角煮…。
意外とチーズとの相性も良いので、チーズダッカルビなどと合わせてお湯割りで飲んでいただけると、とても幸せなひと時をお過ごしいただける事間違いなしと自信を持ってオススメ致します!!

※「手曳き濾過」とは…通常、焼酎の濾過には専用のフィルターを使用しますが、この製法は焼酎の味わい・香りの鍵でもある油成分を極力残す為、厳冬期に表面に浮き出た油成分を蔵人が丁寧に掬い取るのみに止めたものです。
その為、香り高く濃厚な旨味が特徴となっており、特にお湯割りにすると油成分が持つ香りが花開き、格別の風味となります。
この「手曳き濾過」は製法上、厳冬期にしか行えないため、一般的な「新酒」に比べ遅い蔵出しとなりますが、その分、芋の風味が濃厚に感じられる酒質に仕上がっています。

「天星醍醐」本来の濃厚なコクに新酒ならではの力強さが加わり、芋焼酎愛飲家の皆様に納得頂ける逸品でございます。

【完全数量限定品】でございます!

価格2,545 円
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