リカーショップ サカエ

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リカーショップサカエは、大阪府堺市 鳳のワイン・日本酒・焼酎の専門店です。

『山廃純米大吟醸 浦霞 ひらの(箱入)』

人気の銘酒“浦霞”。
このお酒は、その浦霞の名誉杜氏であった故「平野重一」氏に因んで命名されました。

平野重一氏は、昭和35年に浦霞の杜氏に昇格し、その酒造りの技は南部杜氏自醸清酒鑑評会首席入賞、全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ねるなど高い評価を受け、南部杜氏を代表する名杜氏の一人として酒造りの歴史に名を刻んでいます。

このお酒は、その平野重一氏の酒造りの技と誇りの継承のため、伝統的な山廃酒母を使用し培ってきた匠の技を結晶させた“限定生産商品”です!!

酒造好適米「山田錦」を精米歩合40%まで磨き、低温でじっくりと醸されています。

果実のような華やかな香り、しっかりとした酸味を伴う米の旨味とほど良いコクが感じられる、浦霞を代表するお酒です。

価格5,808 円
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