2001年に創業した、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在と言われている女性生産者「アニェス・パケ」。

実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。

「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動したフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになったそうです。

彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深い旨味に満ち溢れています。

休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向な女性醸造家の美味しい赤ワイン、どうぞお試しくださいませ！！