リカーショップ サカエ

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リカーショップサカエは、大阪府堺市 鳳のワイン・日本酒・焼酎の専門店です。

ジェラール・シュレール・エ・フィス 『リースリング “ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ”(SO2無添加醸造)』

当店スタッフも皆大好きな生産者のワインです!

強烈に凝縮した果実の香り。

熟したトロピカルフルーツや白桃、花が混ざった風味が強いが、同時にミネラル感があって構成がしっかり取れています。

辛口なのに甘いニュアンスがある豊かなコクと果実味の長い余韻。

このキュヴェ、実は、特に日照に優れておりブドウの熟度がとても高い、グラン・クリュ「ペルシックベルグ」のリースリングが格下げとされたもの。

生産者なりに“完熟”されて収穫して造ったところ、AOCの試飲検査で「らしくない」として「グラン・クリュ」に認められず、特別なキュヴェ名を付けたものなのです。

直訳すると「グラスは果実の中にある」という意味で、そこにはワインはブドウそのものを尊重して造るべきだという考えが込められているのです。
…と同時に、Le verre(グラス)と同音異義語であるLe ver(イモムシ)を掛けて、「果物の中にいるイモムシ」という意味も込められており、「ペルシックベルグ」の語源である“桃”をラベルに描き、「虫が入るくらい熟した」というジョークを効かせたデザインのラベルになっているのです。

ワインに対する価値観が変わってしまうかも?!

価格7,700 円
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