世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立された、カリフォルニアの新星ワイナリーです。

スターレーンとはらブドウが栽培される農場の名前で、小高い山々に囲まれた地域で、周囲には何の障害物もなく、夜間は星が落ちてきそうなほどの満天の夜空が広がるのだそうです。

その美しい夜空からワイナリー名であるスター(星)・レーン(山の連なり)という名前が付けられたそうです。

このワイン『アストラル』は、「星のような」の意味を持つフラグシップで、スターレーンブランドの中でも最も素晴らしい「星のようなワイン」、「ワインの中のワイン」として名付けられました。

標高500mの畑で収穫された最上級キュヴェのみを使用した、良年のみに発表される特別なワインです(生産量は6000本以下)。

標高の高い畑はスターレーンのハッピー・キャニオンのテロワールを最も表現し、ここで収穫されるブドウは小粒で、濃厚な色をした最も凝縮したフレーバーを持つ【最高のワイン】を産み出します。

使用されるクローンもカリフォルニアの最高のカベルネクローンとして知られるもので、この木はフィロキセラの被害も無いことから台木無しで栽培されます。

最高のお肉料理と共に味わって頂きたい、素晴らしい赤ワインでございます。