世界的にも非常に高い評価を受ける生産者、ダーレンベルグのフラッグシップがコチラです。

ブドウの房をゆっくり腐敗させる“Eutypa Lata(ユーティパ･ラタ)”という菌で２本の枝のうちの１本が枯れてしまい、
残る１本に凝縮した房が実り、これらの実から⼒強い風味のワインが造られます。

必然的に残った枝に実る僅かな果実から造られますので、濃厚な風味に仕上がります。

酸味が豊富で、チェリー、甘草、スパイス、オリーブなど複雑な風味にまとわれ、きめ細かいタンニンが伴い、⻑期熟成に耐えうる資質が備わっています。

凝縮したフルボディの中に果実の豊かな味わいと酸、きめ細かいタンニンが美しい均衡をなす、素晴らしいワインです。

是非ともお試しいただきたい、とっておきの赤ワインでございます。