リカーショップ サカエ

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リカーショップサカエは、大阪府堺市 鳳のワイン・日本酒・焼酎の専門店です。ネット通販、お酒の通販

パトリック・スティラン 『シャンパーニュ グラン・クリュ キュヴェ・マティス』

花火をあしらったプリントボトルが目をひく、なんとも素敵な一本です♪

グラン・クリュ格付けのアンボネ村のピノ・ノワールをメインに、シャルドネをブレンドした“ヴィンテージ シャンパーニュ”。

一番搾りにあたる「キュヴェ(初搾り果汁)」100%!

二番搾りと比較すると、酒石酸やリンゴ酸などの有機酸が豊富に含まれ、よりピュアなアロマがあり、長期間フレッシュさを保つ事が出来るため熟成に向くとされています。

生産量は少なくなりますが、品質を重視した造りを行うためにこの手法を取り入れているそうです。

36~60ヶ月の熟成期間を経て、ナッツやトーストの香りが強く広がり、たくましく、丸いボディを持つシャンパーニュです。

その生産量のほとんどが個人客やフランス国内のレストランや小売店で、日本への輸出も非常に少ない、貴重なシャンパーニュでございます。

特別なひとときに、大切な方へのプレゼントに、どうぞご利用くださいませ。

価格10,780 円
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