ビリキーノ・ワインズ 『ピノ・ノワール サン・ジョルジュ』
新潮流“New California Wine”の一翼を担う生産者。 ワイナリー名の“ビリキーノ”とは、イタリア語で「わんぱくな」という意味だそうです。 極力、人工的な介入をしないナチュラルなワイン造りを志向し、何よりも飲んだ人が元気になる、楽しくなるワインを目指しているワイナリーです。
サンタクルーズの古い畑のブドウを中心に、4つの畑のブドウをブレンド。 天然酵母による自然な発酵の後、1/3はセメントタンク、2/3は古樽での熟成に。 まさにビリキーノらしい明るく、繊細なタイプのピノ・ノワールです。 華やかな芳香とともに、ほのかにダークチェリーのアロマも加わり奥行きのある味わいです。 彼らのモットー「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」、を是非体感してみてください!! |
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価格 | 5,170 円 |
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