リカーショップ サカエ

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リカーショップサカエは、大阪府堺市 鳳のワイン・日本酒・焼酎の専門店です。ネット通販、お酒の通販

ボデガス・アタラヤ『​ ラ・アタラヤ・デル・カミーノ』

アタラヤは、ボデガのある場所の名前で、「監視の塔」という意味です。

冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。
樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温により葡萄がゆっくり成熟するからです。

樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たります。
葡萄樹の間隔を開け、1本の樹が多くの水分を吸収出来るようにして、灌漑はしません。

このワインは、ワイナリーを代表するワインです。
良い状態になるまで樽熟させたタイプで、樽熟期間は決めていません。
平均樹齢は40年以上。収穫は手摘みで行ないます。
ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰します。

「ガルナッチャ・ティントレラ」85%と、「モナストレル」15%という、個性ある土着品種の絶妙なブレンドで、力強い果実味が最大の魅力の赤ワインです。

生き生きとした紫色、チェリーやプラムを思わせる力強いアロマに、かすかにペッパーのニュアンスが混ざっています。
素晴らしい骨格と持続性があり、非常にバランスのとれた味わいです。

ラベルは、標高の高い畑なので、天使をイメージし、ミゲル・アンヘル(大天使ミカエル)をモチーフとしています。

価格3,300 円
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