ポール・ホブス・ワインズ『ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー』
ポール・ホブス氏は、 その後、“シミ・ワイナリー”の副社長兼醸造責任者を経て、醸造コンサルタントとして独立。 1991年に念願の自身のワインを造り始めました。 彼の造るワインは世界中の称賛を浴び、天才醸造家として“今世紀を代表する醸造家”と称されています。 この赤ワインは、自社畑のブドウと、その他ナパ・ヴァレーのトップクオリティの畑のブドウをブレンドすることで、ワインに深みと複雑性が生まれます。 深い紫色を帯びたワインは、気品を感じさせ、レッドカラント、ボイセンベリー、杉の木箱、プロヴァンス風ハーブのアロマがあります。 力強く凝縮されたテキスチャーと共に、カシス、ブルーベリー、セージ等の香りが、旨味とビロードの様なタンニン共にワインに溶け込んでいます。 ピュアで長い余韻はハーモニーとエレガンスを感じさせます。 |
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価格 | 16,500 円 |
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