▼詳細
（フランス）ラングドック地方　AOC ｺﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ･ﾓﾝﾍﾟｲﾙｰ

【ドメーヌ・ドーピアック　レ・コカリエール・ルージュ】750ｍｌ

◆葡萄品種◆
ｼﾗｰ 40%
ｸﾞﾙﾅｯｼｭ 30%
ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ 30%

◆テイスティングコメント◆
１番のポイントは「バランス」。涼しさゆえにブドウがゆっくりと熟すため、爽やかな酸味と赤いベリー系果実のアロマが豊かに表現されている。土壌由来のタイムやローズマリーなどのガリッグ（野生の香草）の香りや、ミネラルも豊富。若くても飲み口が優しくふくよかな味わいがあり、なおかつ熟成してより酒質が上がるポテンシャルの高いワイン。

◆料理との相性◆
サバのビーツ添え。現地ではホロホロ鳥や野バト、または鴨のローストにきのこやいちじくを添えた料理に合わせることも。