リカーショップ サカエ

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リカーショップサカエは、大阪府堺市 鳳のワイン・日本酒・焼酎の専門店です。

レ・コカリエール・ルージュ

▼詳細
(フランス)ラングドック地方 AOC コトー・デュ・ラングドック・モンペイルー

【ドメーヌ・ドーピアック レ・コカリエール・ルージュ】750ml

◆葡萄品種◆
シラー 40%
グルナッシュ 30%
ムールヴェードル 30%

◆テイスティングコメント◆
1番のポイントは「バランス」。涼しさゆえにブドウがゆっくりと熟すため、爽やかな酸味と赤いベリー系果実のアロマが豊かに表現されている。土壌由来のタイムやローズマリーなどのガリッグ(野生の香草)の香りや、ミネラルも豊富。若くても飲み口が優しくふくよかな味わいがあり、なおかつ熟成してより酒質が上がるポテンシャルの高いワイン。

◆料理との相性◆
サバのビーツ添え。現地ではホロホロ鳥や野バト、または鴨のローストにきのこやいちじくを添えた料理に合わせることも。

価格5,400 円
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