リカーショップ サカエ

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リカーショップサカエは、大阪府堺市 鳳のワイン・日本酒・焼酎の専門店です。ネット通販、お酒の通販

澤乃井『梅酒にしたらおいしい原酒~奥多摩湧水仕込原酒~』

5月6月は梅の実が出回る時期。
家庭でも 手軽に作れることから梅酒づくりは多くの人に親しまれています。

梅酒は江戸時代の頃から造られるようになったようです。
「梅酒」という言葉は元禄8年に書かれた「本朝食鑑」に初めて登場します。

この商品は、アルコール分 20~21 度の原酒で、梅酒にすると清酒の旨味(エキス分) が見事に溶け合い、格段においしい梅酒が短期間(約 1 ヶ月~)で完成します。

※果実酒を造る際は、酒税法上の制限で使う酒のアルコール度数が 20 度以上と決まっています。
理由は、アルコール分が低いと、条件によっては「新たな発酵」があるためです。
また、アルコール分が低いと、雑菌に汚染される可能性があるため、高アルコールの方が安全です。

おうちで“自慢したくなる梅酒”をつくりませんか?

価格2,200 円
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