リカーショップ サカエ

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リカーショップサカエは、大阪府堺市 鳳のワイン・日本酒・焼酎の専門店です。

黄吉酎 25度 1800ml

▼詳細
『吉』という文字には「立派」「めでたい」「良いこと」という意味があります。人生に良い事が溢れるようにと「吉酎」と命名致しました。

 

新鮮なさつまいもを使用して醸しあげた本格焼酎です。白麹仕込みと黒麹仕込みそれぞれの古酒をブレンドしました。いずれも本格派の芋の香りと旨み、古酒の持つまろやかさを感じさせる焼酎です。

黄麹は白麹・黒麹にくらべて糖化力が弱く、通常の焼酎造りよりたくさんの麹を必要とする為、非常に手間がかかります。芋焼酎の甘い香りと深い味わいをだすため、紅東を原料とした減圧蒸留酒と黄金千貫を原料とする常圧蒸留酒をブレンドして1年の熟成期間を置いてます。

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